12月6日（日）、ビッグルーフ滝沢の小ホールにて、地産地消イベント「まるっと晩さん会」を開催しました🍽
本イベントは、滝沢市の委託事業の一つで、滝沢市に関わる食材を使用した飲食イベントを通して、市民や生産者、飲食関係者の商談の機会の創出、消費拡大、認知向上、郷土への愛着形成を目的としたものです。

イベントには、滝沢市長、副市長、滝沢市商工会、滝沢市観光物産協会、日頃ビッグルーフ滝沢の農産物直売所に納品してくださっている生産者、加工品製造事業者、市内飲食事業者をはじめとして、滝沢市の農産物の地産に関係する様々な分野の方をご招待し、当日は43名がご参加くださいました☺

イベントでは、滝沢の大地の恵みを　まるっと楽しもう！というコンセプトで、滝沢産の食材30種を使用したオリジナルメニュー20品をご提供したほか、滝沢市の農産品・特産品についてのトークの時間、参加者同士の名刺交換の時間を設けました。

野菜と山麓わらびのゼリー寄せ　　　　　　　シャドウクイーンのマッシュポテト

上記の写真が当日の料理の一例です。ビッグルーフ滝沢の産直に今年新しく登場した青唐辛子を使用したパスタや、旬のじゃがいもシャドウクイーンをマッシュしたお料理など、色とりどりのメニューを堪能いただきました😋

今回、初開催のイベントでしたが、生産者の方々と市内事業者の方の交流機会の提供、市内生産物のPR機会の創出ができ、イベント後のアンケートでも参加者の皆様から大変ご好評いただきました。

今後ともFun Spaceは、地域産業の振興という視点でのイベントの開催や商品・メニューの開発に地域の生産者の皆様、事業者の皆様と共に取り組んでまいります。

【ビッグルーフ滝沢ホームページ】