地域と共に歩む!

News

【ビッグルーフ滝沢】滝沢市の特産品を開発し、市長・市職員向けの試食会を実施しました!

商品開発

ビッグルーフ滝沢では、滝沢市特産品新商品開発業務の委託を受け、滝沢スイカ、滝沢りんご、イワナ、クイックスイート(さつまいも)等の市内特産品をテーマに全50種にわたる様々な新商品開発を実施しています。

この度、1月に実施したさつまいも生産者さん向けの試食会に続いて、滝沢市長や滝沢市役所の職員の方に向けた試食会を開催しました!
試食会では、滝沢市産のさつまいも“クイックスート”を使用した「さつまチップス」や「さつまいもプリン」、滝沢市産のりんごを使用した「カスタードアップルパイ」や「はるかミルフィーユケーキ」など全8商品を、テイクアウトにて提供しました。

特に、さつま揚げにクイックスイートを練りこんだ「さつまい棒」は人気で、アンケートでは9割以上の試食者が「美味しかった、購入したい」と回答してくださいました(^^)
その他の商品についても、たくさんのご意見・ご感想をいただき、今後の商品開発・改善に反映させていただきたいと思っております。

今後とも、ビッグルーフ滝沢では、滝沢市の特産品を活用し、市内外に発信できる商品開発を行い、市の物産振興に寄与してまいります。

【ビッグルーフ滝沢ホームページ】